A 42 km de Madrid tenemos las famosas cuevas del Molar. Una zona donde podemos encontrar multitud de restaurantes que han habilitado las antiguas cuevas-bodega para comer en ellas. La verdad es que se come muy bien en todas ellas, donde la carne y los productos de matanza son las estrellas de la carta.
Por no hablar de todas ellas, ya que no acabaríamos, os recomendaría La boca del Lobo un restaurante muy bonito, bien cuidado y donde el trato es excelente. Incluso cuando ya están ocupadas todas las cuevas tiene una zona arriba del restaurante que no defraudará a las parejas más románticas. Como recomendación culinaria el chuletón está exquisito.
Por contra, no es recomendaría el Bodegón de Olivares que aunque tiene mucha fama y no se come mal, creo que no han sabido llevar bien la gran afluencia de clientes, ya que lo único que buscan es poder meter a cuantos más mejor y no se preocupan de que el cliente salga satisfecho. En todo momento te están metiendo prisa, para que pidas, para que te comas los platos y en cuanto terminas te ponen la cuenta y te dicen, sin ni siquiera un por favor, que tienes que marcharte que hay clientes esperando. Por tanto, aunque se come bien, si no queréis iros con un mal sabor de boca elegir otro de los muchos restaurantes que hay.
Por último, una última recomendación, en el restaurante El matador ir a tomar café, tendréis que pasar a través de un largo pasadizo de cuevas que os llevará hasta el restaurante El Marinero. Digno de ver.
Sal por Madrid 